La Barrica

La Barrica Resto es un restaurante y salón de eventos sobre la Ruta 40, en el Megaparador Perdriel YPF, en Perdriel, Luján de Cuyo. Se presenta como una propuesta de alta cocina, con ambientes pensados para comer con tranquilidad.

En la carta aparecen entradas como la provoleta grillada con hilos de zanahoria, la bruschetta con jamón serrano y rúcula o el escabeche de ave. Entre los principales se destacan el chivo sureño con papas y cebollas asadas al ajo, el ojo de bife, los panzotti rellenos de hongos de pino con crema de queso azul y el tortelini relleno de salmón. De postre hay cremas heladas rebozadas con praliné, flan casero y tibio crocante de manzanas. También ofrece un menú ejecutivo para el mediodía. La cocina está a cargo del chef ejecutivo Alejandro Cadile.

El salón tiene capacidad para unos 120 cubiertos y también se alquila para cumpleaños, aniversarios, reuniones y otros festejos, con menú de eventos, recepción con tapas y barra a convenir.

Queda sobre la Ruta 40, en la zona de Perdriel, dentro de un parador de servicio, y tiene estacionamiento para unos 100 vehículos, así que conviene ir en auto.

Según su carpeta, abre al mediodía todos los días y los sábados también de noche. Para eventos o cotizaciones, lo mejor es llamar o escribirles por sus redes.