Bodegas Baudron

Bodegas Baudron es una bodega familiar en Maipú, Mendoza, fundada en 1940 por una familia de inmigrantes franceses e italianos que eligieron tierras mendocinas para volcar su experiencia como viticultores europeos. Según su web, lleva más de 80 años de trabajo familiar dedicado a la vitivinicultura.

El establecimiento tiene una capacidad de elaboración de 4.000.000 de litros anuales. Sus cavas, con penumbra y temperatura constante, están pensadas para los vinos tintos de guarda, que siguen evolucionando en la botella. Entre sus productos figuran las líneas Premium, Reservado y Malbec, con perfiles de frutas rojas y maduras como ciruela, mora y cereza, y en el Reservado notas de vainilla y chocolate aportadas por el roble. Los vinos se pueden comprar en su tienda online.

Maipú es una de las zonas productoras más tradicionales de la provincia. Los días soleados y las noches frescas, las escasas lluvias y los suelos arenosos y permeables caracterizan este terruño.

Visitas y datos prácticos

La bodega ofrece visitas guiadas gratuitas de lunes a sábado, por la mañana y por la tarde, que conviene coordinar antes por teléfono. También organiza almuerzos y eventos, que se consultan por una línea aparte. Queda sobre calle San Martín, en Maipú, y se puede contactar por WhatsApp, por email o por el formulario de su web.