Finca Bandini

A Finca Bandini é uma vinícola familiar de vinhos de alto padrão em Las Compuertas, Luján de Cuyo. Foi fundada em 2019 por Federico Bandini, um mendocino que morava em Houston e voltou para sua província. Ele comprou uma propriedade de 77 hectares aos pés da cordilheira, refez a propriedade quase do zero e plantou Malbec, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Petit Verdot. A enologia está a cargo do consultor Marcelo Pelleriti.

Visitas e degustações

A visita clássica é um percurso pelos vinhedos de carrinho de golfe, que passa por muros centenários e pelos antigos leitos de água da região. Depois vem uma degustação guiada por um sommelier nos terraços da House of Wines, uma casa de arquitetura mendocina antiga com vista para os vinhedos. Com reserva prévia também é possível percorrer a propriedade de bicicleta ou a cavalo. Além disso, organizam o Viento Andino Sail Tour, que combina um passeio de veleiro pelo Dique Potrerillos com almoço na vinícola.

Vinhos e gastronomia

Suas linhas são Unique Terroir, Magno Corpore, Los Muros e Dos Cauces. Elaboram Malbec, Cabernet, Chardonnay, brancos de corte, espumantes e, como novidade, um Gewürztraminer seco e outro doce natural. O restaurante serve cozinha mendocina autoral com produtos da estação, em três propostas harmonizadas com os vinhos da casa: um menu do dia de três etapas, um menu da estação de cinco etapas e um menu de fogo de oito tempos. Todos os menus incluem a visita à vinícola. Há opções para vegetarianos e celíacos, além de menu infantil, então é possível ir com crianças. Também realizam casamentos, eventos corporativos e celebrações privadas.

Como chegar

A propriedade fica no Callejón Peralta, na divisa entre Las Compuertas e Vistalba, a cerca de 25 minutos de carro da Cidade de Mendoza. Fica ao lado do antigo leito do rio Mendoza e tem vista aberta para o Cordón del Plata. A vinícola não tem transporte próprio, mas recomendam remises ou transfers privados.

Informações práticas

Abre todos os dias, inclusive feriados. Às terças o restaurante fecha, mas as visitas à vinícola continuam funcionando, e no verão estendem o horário. Para almoçar, convém reservar com pelo menos 48 horas de antecedência, principalmente nos fins de semana: a reserva é feita pelo WhatsApp ou no sistema online do site.