Antigal Authentic Flavors

A Antigal Authentic Flavors é o restaurante da vinícola Antigal, em Rusell, departamento de Maipú. Funciona dentro da Antigal Winery & Estates e propõe uma cozinha autoral ligada às origens, com o chef executivo Lucian Ricco à frente.

A proposta combina cozinha local de vanguarda com influências globais, apoiando-se na sazonalidade e em produtos da província. É possível escolher o cardápio à la carte ou uma das experiências em etapas: uma de três, a Experiência Antigal de sete e o Destino Antigal, um percurso de dezessete etapas por toda a proposta. Nas sextas e sábados à noite há ainda um menu especial de seis etapas, Orión, el Cazador, inspirado na mitologia grega e nas constelações do sul.

Por estar dentro da vinícola, o restaurante permite combinar a refeição com a visita aos vinhedos e aos vinhos da casa. Seu Linktree leva ao cardápio, chamado Cocina de Origen, e a uma seção de eventos.

Fica na calle Maza y Manuel A. Sáez, em Rusell, Maipú, em plena zona vitivinícola. Convém chegar de carro ou por transfer, pois é uma área de vinícolas.

Em geral abre todos os dias ao meio-dia, das 12:30 às 18h, segundo o guia de turismo. Vale reservar com antecedência pelo sistema de reservas online vinculado ao próprio restaurante.