Smash Club

Smash Club é uma hamburgueria de smash burgers na Quinta Sección da Cidade de Mendoza. É uma marca mendocina que começou na pandemia como um projeto de dois irmãos, os Indragoli, que cozinhavam na churrasqueira de casa e saíam para entregar os pedidos. Com o tempo, formou-se uma comunidade em torno da marca, que se apresenta como "burger dealer". Esta é a segunda loja: a primeira fica em Luján de Cuyo.

O que pedir

A proposta se baseia em hambúrgueres smash com poucos ingredientes e uma técnica de cozimento precisa. O mais conhecido é o Crispy Bliss, com geleia de bacon, cheddar, cebola crispy e molho Smash. No cardápio também aparece o Gollum Signature, que na inauguração da loja foi oferecido na versão slider. Uma de suas marcas são os molhos próprios, feitos junto com a Alcaraz Conservas: o Smash, uma versão da Thousand Island à base de maionese e pepino, e o Picante, uma geleia de tomate apimentada. Agora são encontrados em potes em todo o país. Em 2024, o público elegeu seus hambúrgueres como os favoritos do Burgerpalusa em Buenos Aires, e eles também participaram do Montevideo Burger Show.

O lugar

O local tem estética industrial, com ferro, madeira, luzes bem marcadas e a cozinha aberta, que, segundo os donos, é fundamental para mostrar a organização e a limpeza com que trabalham. Ele compartilha cozinha e salão com a Joven Deli, a lanchonete e cafeteria que os mesmos donos criaram junto com sócios da Vermut Federal. É um lugar descontraído, para ir com amigos comer um hambúrguer.

Localização e informações práticas

Fica na rua Coronel Rodríguez, na Quinta Sección, no mesmo terreno da Padel House. É uma zona de muita movimentação da Cidade. Se preferir pedir em casa, a loja faz delivery pelo PedidosYa para toda a Cidade de Mendoza. As novidades e os horários são publicados no Instagram deles.