Smash Club

Smash Club es una hamburguesería de smash burgers en la Quinta Sección de la Ciudad de Mendoza. Es una marca mendocina que arrancó en la pandemia como un proyecto de dos hermanos, los Indragoli, que cocinaban en la parrilla de su casa y salían a repartir los pedidos. Con el tiempo se armó una comunidad alrededor de la marca, que se presenta como «burger dealer». Este es su segundo local: el primero está en Luján de Cuyo.

Qué pedir

La propuesta se basa en hamburguesas smash con pocos ingredientes y una técnica de cocción precisa. La más conocida es la Crispy Bliss, con jalea de bacon, cheddar, cebolla crispy y salsa Smash. En la carta también aparece la Gollum Signature, que en la inauguración del local se ofreció en versión slider. Uno de sus rasgos son las salsas propias, hechas junto con Alcaraz Conservas: la Smash, una versión de la Thousand Island a base de mayonesa y pepino, y la Picante, una jalea de tomate picante. Ahora se consiguen en frasco en todo el país. En 2024 el público eligió sus hamburguesas como las favoritas del Burgerpalusa en Buenos Aires, y también participaron en el Montevideo Burger Show.

El lugar

El local tiene estética industrial, con hierro, madera, luces bien marcadas y la cocina a la vista, que según sus dueños es clave para mostrar el orden y la limpieza con que trabajan. Comparte cocina y salón con Joven Deli, la sanguchería y cafetería que crearon los mismos dueños junto a socios de Vermut Federal. Es un lugar descontracturado, para ir con amigos a comer una burger.

Ubicación y datos prácticos

Está sobre la calle Coronel Rodríguez, en la Quinta Sección, en el mismo predio que Padel House. Es una zona de mucho movimiento de la Ciudad. Si preferís pedir, el local hace delivery por PedidosYa para toda la Ciudad de Mendoza. Las novedades y los horarios los publican en su Instagram.