Bodega Florio

Bodega Florio es una bodega de Cruz de Piedra, en Maipú, fundada en 1912 por Antonio Florio, un inmigrante italiano. Con más de un siglo de historia, mantiene la tradición europea en elaboraciones como el Gamba di Pernice y el Nebiolo, y en sus vinos generosos. Con los años se sumaron dos familias argentinas que impulsaron nuevos estilos.

Vinos y especialidades

La casa se destaca por los generosos (Marsala, Moscato, Oporto y Jerez) y por los espumantes. También elabora tintos varietales como Malbec y Chardonnay, además de dulces naturales y vinos de guarda. Trabaja con uvas tintas como malbec, ancellota, nebiolo y merlot, y con blancas como torrontés, moscatel, chardonnay y pedro ximénez. El Marsala es su producción central: según la propia bodega, abastece a una gran parte de las heladerías del país para el sambayón. El resto de los vinos se hace en cantidades reducidas y se consigue sobre todo en la bodega y en algunas vinotecas.

La visita

Florio abre sus puertas al visitante desde hace más de diez años. El recorrido pasa por los viñedos, por el interior de la bodega donde se ven los procesos de elaboración, y termina con una degustación guiada de los distintos estilos. También hay una selección de productos de la zona. Las visitas se hacen en español e inglés, y la bodega informa que tiene restaurante propio.

Cómo llegar y datos prácticos

Está en Cruz de Piedra, departamento de Maipú, sobre la calle Videla Aranda. Desde los viñedos y olivares se ve el Cordón del Plata, con cumbres nevadas gran parte del año. Las visitas funcionan de lunes a sábado de 10 a 18 hs. Conviene reservar: hay contactos distintos para agencias y para particulares, y también se puede reservar online por WineObs. La web además tiene una tienda online.