Finca Blousson Wins & Bistro

A Finca Blousson Wines & Bistro é um bistrô de campo e vinícola boutique em Vista Flores, departamento de Tunuyán, no coração do Valle de Uco. Funciona em uma casa de campo cercada por vinhedos e plantas aromáticas, em uma propriedade de cerca de 15 hectares a mais de 1.300 metros de altitude, com a cordilheira dos Andes ao fundo.

A cozinha combina pratos típicos argentinos com sabores mediterrâneos e provençais, acompanhados de vinhos da própria propriedade e de vinícolas boutique da região. Segundo os guias de turismo, o lugar tem lareira e forno de barro, e oferece degustações. A propriedade pertence a Victoria Jones e Patrick Blousson, e produz vinhos de culto com vinhedos em Los Chacayes e La Carrera.

É um lugar para ir com tempo, a dois ou com amigos, e combinar com um passeio pelas vinícolas do Valle de Uco. As fichas de turismo também mencionavam uma pousada com poucos quartos, embora o site atual não a cite.

Como chegar e informações práticas

A propriedade fica na Ruta 94, perto do km 14, no caminho para o Manzano Histórico. Da cidade de Mendoza, a viagem leva cerca de uma hora e vinte minutos, então o ideal é ir de carro. Para dúvidas e reservas, escreva ou ligue para os contatos da ficha e confirme antes de ir os dias e horários de funcionamento do bistrô.