El Faro Bistro

El Faro Bistro es un restaurante y café ubicado en el piso 14 del hotel Premium Tower, sobre Av. España, en la Ciudad de Mendoza. Su propuesta combina cocina internacional con la vista panorámica de la ciudad y la cordillera de los Andes.

Qué se come y se toma

La carta recorre distintos momentos del día: desayunos y brunch, almuerzos, cenas y coctelería. La cocina es de perfil internacional, con ingredientes locales y una selección de vinos mendocinos. Entre los platos que mencionan los visitantes aparecen las empanadas, las mollejas sobre humita y las pastas con mariscos, y también hay opciones vegetarianas.

El lugar

Los grandes ventanales y la terraza en altura son su rasgo más característico: desde ahí se ve el atardecer sobre la cordillera. El ambiente mezcla elegancia y relajación, así que sirve tanto para una salida especial como para un encuentro informal o un café. Tiene mesas al aire libre, acepta tarjetas y, según directorios, ofrece wifi y acceso en silla de ruedas.

Cómo llegar y datos prácticos

Está en Av. España 948, en pleno centro de Capital, cerca de la Plaza España, y se llega fácilmente a pie o en transporte. Según las fuentes, abre todos los días desde la mañana hasta la medianoche. Para reservar o consultar, podés llamar por teléfono o escribir por sus redes; conviene reservar si querés mesa junto a los ventanales o en la terraza al atardecer.