Benvenuto de la Serna

Benvenuto de la Serna es una bodega familiar mendocina, impulsada por Silvio Benvenuto y Marcela de la Serna junto a sus tres hijos. Su viñedo está en el Valle de Uco, una de las zonas más reconocidas del país para elaborar vinos de calidad, y el proyecto une dos historias de familia: la de los Benvenuto, de origen genovés, y la de los de la Serna, con raíces en España.

La finca tiene unas 180 hectáreas, a unos 1000 metros sobre el nivel del mar y regadas con agua de la cordillera. Se asienta sobre el lecho de un arroyo seco, con suelo aluvional franco arenoso y mucha piedra, que obliga a las plantas a esforzarse y permite regular el vigor sin recortar racimos. Las variedades se plantaron según la altura y el suelo, en disposición en espejo.

La bodega fue construida en armonía con el entorno, con la fachada cubierta con piedras de la propia finca. Cuenta con doble mesa de selección, tanques de acero inoxidable más pequeños que lo habitual para controlar de cerca la vinificación, y capacidad para 600.000 litros de vasija y 400.000 botellas de guarda.

Los vinos

La línea tiene tres etiquetas. Trisagio es el vino ícono: un corte a partes iguales de Malbec, Petit Verdot y Tannat, con más de 18 meses en barricas de roble francés nuevo y al menos un año más en botella. Benvenuto de la Serna es un Malbec complejo, criado en barricas de roble francés y americano y más de seis meses en botella. Mil Piedras, con Malbec y Merlot, es la línea de fruta de la finca, pensada para tomar entre amigos.

Datos prácticos

La web ofrece un contacto específico para visitas guiadas y otro por email para consultas; conviene escribir o llamar antes de ir, porque la ubicación está en el Valle de Uco y se llega en auto. Los horarios y las condiciones de la visita no figuran en las fuentes consultadas.