A La Par Espumosos
A La Par Espumosos: bodegas en General Alvear, Mendoza. Dirección: Callejón Orsili 436, General Alvear, Mendoza. Horario: lunes a miércoles de 10 a 17; jueves de 11 a 17; viernes de 9 a 17…. · Actualizado el 7 de noviembre de 2026
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Cerrado · abre mañana a las 10
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A La Par Espumosos es una bodega de espumantes de escala familiar en General Alvear, Mendoza. Funciona en un establecimiento histórico del departamento que la familia de Gustavo Agostini adquirió en 1984 y que él y Mariela Gallardo restauraron entre 2010 y 2015.
Los espumantes
El proyecto lo llevan adelante el enólogo Gustavo Agostini, que trabajó en el equipo de Dom Pérignon, y la sommelier Mariela Gallardo. Él se ocupa del trabajo agronómico y enológico, desde la uva hasta la botella. Ella se ocupa de la imagen, la comunicación y la experiencia de quien consume. La producción es limitada y artesanal, y empezó con 400 botellas.
La bodega reúne tres líneas. Cataleya apunta a espumantes frescos y festivos. A La Par es el Extra Brut, elaborado por método Charmat Lungo con 4 a 6 meses sobre lías, y tiene también una edición especial. Gustavo Agostini es la línea de método Champenoise, con Rosé, Blanc de Blancs, Blanc de Noirs, Sauvignon Blanc y el Cuvée Brut Nature, que la casa presenta como su ícono. En total son unos once productos.
Ubicación y datos prácticos
La bodega está sobre el Callejón Orsili, en General Alvear, en el sur mendocino, una zona vitivinícola menos recorrida que el Valle de Uco o Luján de Cuyo. No encontré en las fuentes información sobre visitas, degustaciones u horarios, así que conviene escribirles o llamarlos antes de ir para consultar si se puede visitar.
Fotos (3)
Dónde queda
Callejón Orsili 436, General Alvear
Preguntas frecuentes
¿A qué hora abre A La Par Espumosos?
De lunes a miércoles, de 10:00 a 17:00; los jueves y sábados, de 11:00 a 17:00; los viernes, de 09:00 a 17:00. Los domingos está cerrado.
¿A La Par Espumosos abre los domingos?
No, los domingos está cerrado.
¿A La Par Espumosos abre los sábados?
Sí, los sábados abre de 11:00 a 17:00.
¿Dónde queda A La Par Espumosos?
En Callejón Orsili 436, General Alvear, Mendoza.
¿Cómo me comunico con A La Par Espumosos?
Por teléfono al 0299 587-9290, por email a [email protected] y en su web, https://alaparespumosos.com/.
Preguntas y respuestas
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