Bodegas CARO

Bodegas CARO es una bodega ubicada en Godoy Cruz, Mendoza, nacida de la alianza entre la familia Catena, de Argentina, y Domaines Barons de Rothschild (Lafite), de Francia. Fundado en 1999, el proyecto combina la tradición vitivinícola argentina con la experiencia francesa en la elaboración de vinos, dando origen a una propuesta enfocada en la producción de vinos de alta gama que integran las características del Malbec y el Cabernet Sauvignon.

La bodega funciona en un edificio histórico construido en 1884 que fue restaurado y adaptado para la elaboración de vinos y la recepción de visitantes. Trabaja con uvas provenientes de viñedos ubicados en Luján de Cuyo y el Valle de Uco, aprovechando las particularidades de cada terroir para desarrollar sus distintas líneas de vinos. Además de la actividad productiva, ofrece visitas guiadas y degustaciones que permiten recorrer las instalaciones, conocer las cavas históricas y descubrir el proceso de elaboración que combina métodos tradicionales con técnicas contemporáneas.

Quienes visitan Bodegas CARO pueden esperar una experiencia centrada en la historia del proyecto, el patrimonio arquitectónico y la cultura del vino. La atención está orientada a compartir la filosofía de esta colaboración franco-argentina, brindando un recorrido que permite conocer tanto la elaboración de sus vinos como la historia de una bodega que reúne dos tradiciones vitivinícolas en un mismo espacio.