Bodega Mendel

Bodega Mendel es una bodega boutique ubicada en Mayor Drummond, Luján de Cuyo, Mendoza, dedicada a la elaboración de vinos de alta gama a partir de viñedos históricos y fincas seleccionadas en Luján de Cuyo y Paraje Altamira, en el Valle de Uco. El proyecto nació de la unión entre el reconocido enólogo Roberto de la Mota y la familia Sielecki, con el propósito de elaborar vinos que expresen la identidad del terroir mendocino mediante una producción cuidada y de escala limitada.

Además de la producción de vinos, la bodega ofrece visitas guiadas y degustaciones que permiten recorrer la histórica Finca Mendel, cuyos viñedos fueron plantados en 1928, así como las instalaciones originales de la bodega. Durante la experiencia, los visitantes pueden conocer las distintas etapas de elaboración, la filosofía enológica del proyecto y participar en degustaciones guiadas de vinos, que en algunas propuestas también incluyen aceite de oliva producido en la finca.

Quienes visitan Bodega Mendel pueden esperar una experiencia tranquila y personalizada, centrada en el conocimiento del vino y en la historia de una finca tradicional de Luján de Cuyo. La atención está orientada a compartir el trabajo realizado desde el viñedo hasta la botella, en un entorno rodeado de viñas que refleja el carácter y la tradición de la vitivinicultura mendocina.