1884 Francis Mallmann

1884 Francis Mallmann es un restaurante de cocina argentina al fuego en Godoy Cruz, Mendoza, dentro de la histórica bodega Escorihuela Gascón. El nombre hace referencia a 1884, el año en que se fundó la bodega que lo aloja. Lo lleva adelante el chef Francis Mallmann y se lo considera su restaurante más antiguo en la provincia.

La propuesta homenajea la cocina local y tradicional, con platos preparados sobre la parrilla, la leña y el horno de asar. Entre lo que se menciona en las fuentes aparecen el pulpo a la parrilla y el bife de chorizo, y también hay opciones vegetarianas. La carta de vinos es amplia y los sumilleres ayudan a elegir.

El lugar tiene un comedor contemporáneo, una zona de bar y una terraza donde se encuentran la parrilla y el horno. Es un ambiente cuidado y bastante romántico, pensado para una cena larga y tranquila, para ir en pareja o con visitantes de otras ciudades o países. Según las reseñas, el acceso es por un portón de bodega con poca señalización, así que conviene fijarse bien al llegar.

Queda sobre la calle Belgrano, en Godoy Cruz, a pocos kilómetros del centro de Mendoza. Desde la ciudad se llega en auto o en taxi sin dificultad.

Lo práctico: trabaja principalmente en horario de cena, de martes a domingo, y cierra los lunes. Conviene reservar con anticipación, sobre todo en temporada alta, a través del sistema de reservas online que publica la bodega o por mail. Acepta tarjetas de crédito y débito, y los precios se consideran altos.