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    Matadero Municipal

    Matadero Municipal: otros comercios en Malargüe, Mendoza. Dirección: Avenida San Martín (Norte), Malargüe, Mendoza. · Actualizado el 10 de noviembre de 2026

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    El Matadero Municipal de Malargüe, llamado oficialmente Matadero Frigorífico Municipal de Ganado Menor, es un establecimiento de la Municipalidad de Malargüe, en el sur de Mendoza. Se ubica sobre la Avenida San Martín (Norte) y atiende a los productores caprinos de la zona.

    Su función es el faenamiento en origen del chivito malargüino, una herramienta clave para comercializar este producto con trazabilidad y con su identidad de origen. Según las notas del municipio, en los últimos años se reacondicionaron las instalaciones, se mejoraron los servicios y se trabaja para recuperar certificaciones. También se proyectó una sala de cuarteo para ofrecer el chivito trozado, congelado y envasado al vacío.

    El matadero forma parte del Plan Caprino y de las acciones de capacitación a productores. Recibió además visitas de estudiantes que conocieron los procesos que se realizan allí.

    Para consultas, conviene comunicarse con la Municipalidad de Malargüe, ya que no encontramos un contacto propio publicado del matadero.

    Dónde queda

    Avenida San Martín (Norte), Malargüe

    Google Maps Waze

    Preguntas frecuentes

    ¿Dónde queda Matadero Municipal?

    En Avenida San Martín (Norte), Malargüe, Mendoza.

    ¿Cómo me comunico con Matadero Municipal?

    Por teléfono al 0260 447-1060 y en su web, https://www.malargue.gov.ar/.

    Preguntas y respuestas

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