What time does Finca Minimal open?

On Mondays, Wednesdays and Thursdays, from 10:00 to 17:00; from Friday to Sunday, from 10:00 to 18:00. Closed on Tuesdays.

Is Finca Minimal open on Sundays?

Yes, on Sundays it's open from 10:00 to 18:00.

Where is Finca Minimal?

At Cobos 4400, Luján de Cuyo, Mendoza (Perdriel), Mendoza.

How can I contact Finca Minimal?

By phone at 0261 748-8633, on WhatsApp at 0261 15-748-8633, on its website, https://fincaminimal.mitiendanube.com and on Instagram, https://www.instagram.com/fincaminimal.

Can I book online at Finca Minimal?

Yes, Finca Minimal takes online bookings.

Does Finca Minimal have air conditioning and heating?

Yes, it has air conditioning and heating.

Home
Gastronomía
Restaurantes
Finca Minimal

Finca Minimal

Restaurantes Perdriel, Luján de Cuyo Write a review

Check opening hours

Finca Minimal es un proyecto gastronómico ubicado en Perdriel, Luján de Cuyo, que combina cocina de autor, producción artesanal y una fuerte conexión con el entorno rural mendocino. Desarrollado dentro de una finca rodeada de viñedos, el espacio propone una experiencia donde la gastronomía, los vinos y los productos de elaboración propia forman parte de una misma identidad.

La propuesta se centra en una cocina elaborada a fuego y en el uso de ingredientes de estación provenientes de la propia finca y de productores locales. Además de su oferta gastronómica, el proyecto incluye una microbodega de vinos naturales y la producción artesanal de quesos, integrando distintos aspectos de la vida de finca dentro de una experiencia unificada. Los menús suelen cambiar según la disponibilidad de productos y la temporada, permitiendo que cada visita tenga características propias.

Quienes visitan Finca Minimal pueden esperar una atención cercana y una experiencia pensada para disfrutar con calma del entorno, la gastronomía y el vino. El ambiente está rodeado de viñedos, espacios abiertos y elementos propios de una finca productiva, generando una propuesta orientada a quienes buscan conocer una faceta más artesanal y personalizada de la gastronomía mendocina.