La Cabrera

La Cabrera es un restaurante de carne y cocina tradicional argentina ubicado en Primitivo de la Reta 1015, dentro del Hualta Winery Hotel, Curio Collection by Hilton, ofreciendo una experiencia gastronómica en torno a asados, cortes premium y sabores típicos argentinos con un estilo moderno e intenso. Esta sucursal forma parte de la prestigiosa casa de carnes creada por Gastón Riveira y gestionada localmente por el Grupo Huentala, reconocido por su atención al detalle, cortes clásicos y ambiente cálido ideal para compartir con familia o amigos.

El enfoque culinario de La Cabrera está centrado en carnes asadas a la parrilla y cortes de alta calidad como el ojo de bife de Angus, chorizo criollo de rueda, Wagyu y T-Bone, acompañados por guarniciones tradicionales, empanadas y ensaladas que resaltan la tradición argentina. El espacio combina una atmósfera elegante y distendida con un servicio atento, convirtiéndose en una de las opciones más recomendadas de parrilla y restaurante argentino en Mendoza, especialmente para quienes buscan vivir un auténtico asado acompañado por una selección de vinos mendocinos.

Además de su carta tradicional, La Cabrera Mendoza suele ofrecer propuestas especiales como el “Menú Vivencia”, una experiencia gastronómica narrada en etapas que celebra el ritual del asado argentino desde la picada hasta postres delicados, pensada tanto para almuerzos como cenas y acompañada por maridajes con vinos seleccionados de bodegas locales.