Bodega Alta-Yarí

Bodega Alta-Yarí es una bodega ubicada en Gualtallary, Tupungato, en el Valle de Uco, Mendoza, dedicada a la elaboración de vinos de altura que buscan expresar las características únicas de este reconocido terroir. El proyecto fue impulsado por el enólogo Hervé J. Fabre junto a socios argentinos e internacionales, con el objetivo de desarrollar vinos provenientes exclusivamente de un viñedo propio ubicado entre los 1.350 y 1.580 metros sobre el nivel del mar.

La bodega trabaja con una finca de más de 200 hectáreas dividida en pequeñas parcelas, lo que permite realizar un manejo diferenciado de cada sector del viñedo según las características de sus suelos y condiciones de cultivo. Su propuesta se centra en una viticultura de precisión y en la elaboración de vinos que reflejan la identidad de Gualtallary, aprovechando los suelos calcáreos y el clima de montaña característicos de la región. Además de la producción vitivinícola, ofrece experiencias para visitantes que incluyen recorridos por los viñedos y degustaciones orientadas a conocer la filosofía y el proceso de elaboración de sus vinos.

Quienes visitan Bodega Alta-Yarí pueden esperar una experiencia enfocada en el paisaje del Valle de Uco y en el conocimiento del trabajo realizado desde el viñedo hasta la botella. La atención está orientada a compartir la identidad del proyecto y las particularidades de sus vinos, en un entorno rodeado de viñedos de altura y con vistas a la Cordillera de los Andes, ofreciendo una propuesta pensada para quienes desean descubrir de cerca la vitivinicultura de Gualtallary.