# A La Par Espumosos

A La Par Espumosos: bodegas en General Alvear, Mendoza. Dirección: Callejón Orsili 436, General Alvear, Mendoza. Tel: 0299 587-9290. Horario: lunes a miércoles de 10 a 17; jueves de 11 a 17; viernes de 9 a 17…. Actualizado el 7 de noviembre de 2026.

> Bodega boutique familiar de espumantes en General Alvear, con las líneas A La Par, Cataleya y Gustavo Agostini, elaborados con método Charmat y Champenoise.

- **Rubro:** Bodegas
- **Zona:** General Alvear, Mendoza
- **Dirección:** Callejón Orsili 436, General Alvear, Mendoza
- **Mapa:** https://www.google.com/maps/search/?api=1&query=-34.991964,-67.695029
- **Teléfono:** +542995879290
- **Email:** webmaster@alaparespumosos.com
- **Web:** https://alaparespumosos.com/
- **Ficha actualizada:** 07/11/2026

## Horarios

- Lunes: 10:00 a 17:00
- Martes: 10:00 a 17:00
- Miércoles: 10:00 a 17:00
- Jueves: 11:00 a 17:00
- Viernes: 09:00 a 17:00
- Sábado: 11:00 a 17:00
- Domingo: cerrado

## Sobre A La Par Espumosos

A La Par Espumosos es una bodega de espumantes de escala familiar en General Alvear, Mendoza. Funciona en un establecimiento histórico del departamento que la familia de Gustavo Agostini adquirió en 1984 y que él y Mariela Gallardo restauraron entre 2010 y 2015.

## Los espumantes

El proyecto lo llevan adelante el enólogo Gustavo Agostini, que trabajó en el equipo de Dom Pérignon, y la sommelier Mariela Gallardo. Él se ocupa del trabajo agronómico y enológico, desde la uva hasta la botella. Ella se ocupa de la imagen, la comunicación y la experiencia de quien consume. La producción es limitada y artesanal, y empezó con 400 botellas.

La bodega reúne tres líneas. Cataleya apunta a espumantes frescos y festivos. A La Par es el Extra Brut, elaborado por método Charmat Lungo con 4 a 6 meses sobre lías, y tiene también una edición especial. Gustavo Agostini es la línea de método Champenoise, con Rosé, Blanc de Blancs, Blanc de Noirs, Sauvignon Blanc y el Cuvée Brut Nature, que la casa presenta como su ícono. En total son unos once productos.

## Ubicación y datos prácticos

La bodega está sobre el Callejón Orsili, en General Alvear, en el sur mendocino, una zona vitivinícola menos recorrida que el Valle de Uco o Luján de Cuyo. No encontré en las fuentes información sobre visitas, degustaciones u horarios, así que conviene escribirles o llamarlos antes de ir para consultar si se puede visitar.

## Preguntas frecuentes

### ¿A qué hora abre A La Par Espumosos?

De lunes a miércoles, de 10:00 a 17:00; los jueves y sábados, de 11:00 a 17:00; los viernes, de 09:00 a 17:00. Los domingos está cerrado.

### ¿A La Par Espumosos abre los domingos?

No, los domingos está cerrado.

### ¿A La Par Espumosos abre los sábados?

Sí, los sábados abre de 11:00 a 17:00.

### ¿Dónde queda A La Par Espumosos?

En Callejón Orsili 436, General Alvear, Mendoza.

### ¿Cómo me comunico con A La Par Espumosos?

Por teléfono al 0299 587-9290, por email a webmaster@alaparespumosos.com y en su web, https://alaparespumosos.com/.

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Ficha en EN MENDOZA, la guía de negocios de Mendoza: https://enmendoza.com/negocio/a-la-par-espumosos
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